岡山かきトレーサビリティ okayama kaki traceability
トレーサビリティとは
トレーサビリティとは、「生産、加工及び流通の特定の一つまたは複数の段階を通じて、食品の移動を把握すること」と定義されています。
JF岡山漁連では、岡山かきを安心して食べていただくために、生産者や育った海域、検査情報を確かめられるトレーサビリティシステムを導入し、「安全・安心」な「岡山かき」を全国へと自信を持って届けています。
トレーサビリティでわかること
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検査結果
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育った海域
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処理場
岡山かきトレーサビリティ検索
お手元の製品をご確認いただき、表示しております「消費期限」と「ロット番号」をご入力ください。
製品表示見本
製品表示の見方
製品表示の例
A
B
01消費期限
製品表示（A）は2019年11月23日までに食べてくださいということを表しています。 製品表示（B）は2019年11月23日までに食べてくださいということを表しています。
02加工年月日
製品表示（A）は2019年11月19日であることを表しています。 任意表示のため、記載していない製品もあります。
03採取海域
製品表示（A）は、日生の海域で養殖されたことを示しています。
製品表示（B）は、牛窓の海域で養殖されたことを示しています。
04ロット番号
ロット番号です。「岡山かきトレーサビリティ検索」にこのロット番号を入力してください。 4桁の場合は下3桁を入力してください。
05 NET（内容量）
内容量を表示しています。